Suuntana omavaraisuus 2021 yhteispostaussarja: Syyskuun aiheena ruuanjatkokäsittely

Enää neljä suuntana omavaraisuus yhteispostaussarjan aihetta tänä vuonna jäljellä. Uskomatonta miten tämä vuosi kulkee hurjaa vauhtia kohti vuoden vaihtumista. Syyskuussa Tsajutin Sadun ja Korkealan Heikin ylläpitämässä suuntana omavaraisuus yhteispostaussarjassa aiheena on siis ruuan jatkokäsittely. Maidon, marjojen, yrttien, lihojen ja kasvisten jatkokäsittely tai mitä meillä itse kullakin omavaraistelijalla on. Meillä jatkojalostukseen tulevat tuotteet saadaan itse kasvattamalla,…

Elokuussa kerromme kellareistamme ja säilönnästä

Tsajutin Sadun ja Korkealan Heikin ylläpitämässä suuntana omavaraisuus yhteispostaussarjassa elokuun aiheena on kellarit ja säilöntä. Blogikirjoituksemme lopusta löydät linkkilistan muista omavaraisuuteen tähtäävistä blogeista. Kannattaa käydä tutustumassa! Maakellari meillä on ja siitä saisi todennäköisesti pienellä vaivalla säilöntäpaikan porkkanoille, perunoille, hilloille ja mehuille. Jostain syystä kaikki muut ideat ja tekemiset ovat menneet kellarin kunnostuksen edelle. Osittain se…

Aika kuluu liian nopeasti

Ei tarvita kuin muutama muuttuja, kun aika häviää johonkin. En edelleenkään ole sitä mieltä, että meillä olisi ollut kiire, mutta johonkin viikko vierähti. Joka päivä, kun ajan kotiin minulle tulee jokin uskomattoman suuri rauhallisuuden tunne ja laskeudun eri maailmaan kuin mitä kaupungissa on. Täällä on levollisuus, vaikka tekemistä kyllä riittää yllin kyllin, jos niin tahtoo.…

Metsästystä, säilöntää ja mietteitä

Nikolla meni metsästysviikonloppu mielestäni hyvin. Tiedän, että hän itse on sitä mieltä, että aina on parannettavaa, mutta hyvin se meni. Pontus osoitti jo orastavia hyvän jäniskoiran elkeitä ja ajoi jo ajohaukun kera. Tosin Reinoa, mutta ei kai se niin justiinsa ole. Valkoinen joka tapauksessa. Oikeasti Pontus pääsi jo ihan oikeasti jänismetsälle, eikä vain lenkille metsään.…

Säilöntää, retkeilyä ja metsäkanalintuja

Perjantaina saimme meidän traktorin takaisin kytkinhuollosta ja voihan onnea. Äänikin on kuin hunajaa! Kylläpä nyt kelpaa ajella polttopuut liiteriin ja tehdä syksyn peltotyöt. Voiko tämän kauniimpaa olla? Tai ihan vain katsella tuvan ikkunasta tuota kaunokaista. Laskua vielä odotellaan, mutta kiitos jo nyt Saken pajalle. https://m.facebook.com/sakenpaja/ Perjantai-iltana kävimme katsomassa auringonlaskua, eiku siis teeriä. Mutta taivas oli…

Mustikan poimintaa, kanihommeleita ja muita kuulumisia…

Niko on jo aloittanut mustikan poiminnan ja minäkin aloitan tänään viikon loman, joten kohta pääsen mukaan metsään. Pakastimet alkavat vaan olla jo täynnä lakkoja, mansikoita ja kuhia. Vielä pitäisi mahtua kyyhkyt, hirvenlihat, metsäkanalinnut, jänikset ja kanit. Tänään saimme postista kuivurin, joten ainakin tatit ja yrtit kuivatetaan sillä. Kuivaliha ei ollut meidän juttu, mutta myös marjoja…